¡Estamos emocionados y llenos de orgullo por compartir una noticia increíble! En el reciente Salón Gourmets de Madrid, nuestra chef Sabrina Selva ha conseguido dos galardones que nos llenan de felicidad: el Campeonato de España de pizzas gourmet en la categoría de pizza taglio y el subcampeonato nacional en el concurso general de esta especialidad.

Esto es un sueño hecho realidad para nosotros, porque La Tavernetta da Ponte es más que un restaurante, es nuestra casa, nuestra pasión, y ver cómo Sabrina brilla en un escenario tan prestigioso nos llena de alegría. ¡Lo que ha conseguido no es poca cosa! Su pizza taglio, a la que ella llama “Viaggio nel Tempo”, es un homenaje a sus raíces italianas, una conexión con los recuerdos y sabores de su infancia, de esas recetas que veía preparar a su abuela.

Pero lo más emocionante es que ahora, gracias a estos premios, ¡representaremos a España en el certamen de pizza picante de Calabria y en el mundial de pizzas en Parma el año que viene! Nos resulta increíble pensar que llevaremos el nombre de Ponte do Porto y de nuestra querida Costa da Morte a escenarios internacionales.

Desde el principio, hemos apostado por ofrecer algo más que comida. Queremos que cada plato sea una experiencia única, que refleje nuestra mezcla de cocina italiana y gallega, siempre con productos frescos y sostenibles. No lo hacemos por dinero, lo hacemos porque amamos lo que hacemos, y recibir estos reconocimientos nos llena el corazón de satisfacción.

Gracias a todos los que han sido parte de este camino. ¡Esto es solo el principio de muchas más aventuras!